5 Recetas fáciles con mariscos para todos

Todo el mundo ama la comida del mar, pero no todos somos unos expertos. Para eso, te traemos 5 recetas fáciles, las cuales las puedes hacer para tu familia, amigos o pareja. Te prometemos que con estas diferentes recetas serás un maestro en la cocina.

Prepárate para ser el mejor cocinero de mariscos (recetas con ingredientes fáciles pero con resultados increíbles).

Fáciles tacos de pescado

Estos prácticos tacos de pescado son la opción perfecta para una cena excelente para todos; con un toque crujiente y una salsa cremosa, puedes hacer un festín único.

Ingredientes:

• 1/2 taza de mayonesa sin grasa
• 1 cucharada de zumo de lima
• 2 cucharaditas de leche sin grasa
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de agua
• 1/3 de taza de pan rallado
• 2 cucharadas de condimento de limón y pimienta
• 1 libra de filetes de Mahi Mahi , cortados en tiras de 1 pulgada
• Cuatro tortillas de maíz, calentadas

Aderezos:

• 1 taza de mezcla de ensalada de col
• 2 tomates medianos, picados
• 1 taza de mezcla de queso mexicano  rayado
• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Instrucciones:

1. Para la salsa, en un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la leche; refrigera hasta el momento de servir.
2. En un recipiente poco profundo, bates el huevo y el agua. En otro recipiente poco profundo, mezclas el pan rallado con la pimienta de limón. Sumerja el pescado en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de migas, dando palmaditas para ayudar a que el recubrimiento se adhiera.
3. Coloca un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añades el pescado; cocínalo de 2 a 4 minutos por cada lado o hasta que se dore y el pescado comience a desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Lo sirves con las tortillas calentadas y la salsa ¡Y disfrutaras de tu gran festín!

Brochetas de atún a la pimienta

¿Quién no ama una buena barbacoa?, por eso te traemos una manera muy particular de impresionar a tus invitados con esta barbacoa.

Las brochetas de atún a la pimienta son la mejor manera de obtener toda la atención en tu barbacoa, ¿la mejor parte?  ¡Demasiado fácil! Así que disfruta de esta manera diferente de comer pescado.

Ingredientes:

• 1/2 taza de maíz
• 4 cebollas verdes, picadas
• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado grueso
• 2 cucharadas de zumo de lima
• 1 libra de filetes de atún, cortados en cubos de 1 pulgada
• 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
• 2 pimientos rojos grandes, cortados en trozos de 1 pulgada
• 1 mango mediano, pelado y cortado en cubos de 1 pulgada

Instrucciones:

1. Para la salsa, en un tazón pequeño, mezcle los primeros cinco ingredientes; reserve.
2. Unte el atún con pimienta. En cuatro brochetas de metal o de madera remojada, ensarte alternativamente pimientos rojos, atún y mango.
3. Coloca las brochetas en la parrilla engrasada. Cocínalas con una tapa, a fuego medio, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que el atún esté ligeramente rosado en el centro (medio crudo) y los pimientos estén tiernos 10-12 minutos. Sírvelos en un plato con la salsa al gusto.

Ceviche de camarones

Al menos que estés loco o seas alérgico (no se culpamos por lo segundo), un delicioso ceviche de Camarones es la mejor manera de mantener a todos felices. Estamos acá para ayudarte. Sigue esta receta y impresiona a todos con ella.

Ingredientes:

• 1 pepino
• 2 tomates
• ½ cebolla morada mediana
• 2 chiles serranos, sin semillas y desvenados
• ¼ de taza de cilantro picado
• 6 limones medianos, divididos
• 1 ½ cucharadita de pimienta negra molida al gusto
• ½ libra de camarones crudos, pelados y desvenados
• 1 aguacate pequeño

Instrucciones:

1. Combina el pepino, los tomates, la cebolla roja, los pimientos serranos y el cilantro en un bol. Añade 1 cucharadita de sal y exprima 1 limón. Mezclar suavemente y dejarlo reposar.
2. Exprime los limones restantes y añada el resto de la sal y la pimienta.
3. Coloca a hervir una olla de 1 a 2 cuartos de agua. Introduce los camarones en el agua hirviendo durante 45 segundos. Sácalos rápidamente del agua con un colador.
4. Introduce los camarones parcialmente cocidos en trozos pequeños y añada la mezcla de limón sazonada al bol. Deje reposar durante 20 minutos. Combínalos con la mezcla de pepino y con los aguacates. ¡Totalmente delicioso!

Palitos de pescado a la parmesana

Acá estamos una zona libre donde no juzgamos, así que, si eres un adulto y amas los palitos de pescado, ¿Quién dice que solo los niños pueden disfrutar de ellos? Para eso te traemos estos palitos de pescado con un pequeño giro.

¡Así que disfruta esta receta y siéntete como un niño nuevamente!

Ingredientes:

• 1/3 de taza de harina común
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 huevos grandes
• 1 taza de pan rallado
• 1/3 de taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mezcla de ajo en polvo y hierbas
• 1 libra de filetes de tilapia
• Aerosol para cocinar

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 450°. En un tazón un poco profundo, mezcla la harina, la sal y la pimienta. En otro bol, bate los huevos. En un tercer bol, mezcla el pan rallado con el queso y la mezcla de condimentos.
2. Cortar los filetes en forma de 1 pulgada de ancho. Sumerge el pescado en la mezcla de harina para cubrir ambos lados. Sumerge los trozos en los huevos y luego en la mezcla de pan rallado, dándole unas palmaditas para que el recubrimiento se adhiera.
3. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rociada con aceite en aerosol. Rocía la parte superior con aerosol de cocina hasta que las migas parezcan humedecidas. Hornéalo de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se dore y comience a desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Tú y tus invitados disfrutaran de una cena nostálgica sintiéndose como niños.

Ensalada de atún con aderezo de sésamo y jengibre

Bien, vamos a subir de nivel por acá. Te traemos unan ensalada de atún que te hará parecer que has nacido para cocinar mariscos (te prometemos que es una receta fácil) ¡Deleita a tu público con esta receta!

Ingredientes:

• 1lb de pescado atún bahi, cocido al medio y cortado en rodajas finas
• 6 tazas de ensalada mixta
• 1 taza de pimiento rojo o amarillo, o pimiento amarillo, sin semillas y cortado en rodajas finas
• 2 tazas de “fideos” de pepino, cortados en rodajas finas con un pelador de verduras
• 2 tazas de “fideos” de zanahoria, cortados finamente con un pelador de verduras
• ½ taza de tiras de algodón
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1aguacate, cortado en rodajas finas

Aderezos:

• 3 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de vinagre de arroz.
• 1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado.
• 2 cucharadas de miel.
• ¼ de taza de aceite de sésamo.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones para el aderezo:

1. Combina todos los ingredientes en un frasco. Agite enérgicamente para combinarlos. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.

Instrucciones para la ensalada:

1. Coloque las verduras en un tazón grande; rocíe con la mitad del aderezo.
2. Coloque el atún ahí, los pimientos, el aguacate, el pepino, la zanahoria y las tiras de wanton sobre la lechuga; espolvoree las semillas de sésamo.
3. Rociar el resto del aliño por encima y servir inmediatamente.

Elije tu favorito y sorprende a todos con tus habilidades culinarias, quedaran sorprendidos.

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